Frantoio Bianco SNC, via Nazionale Santa Lucia 10,
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Coniugando
da sempre tradizione ed innovazione Frantoio Bianco è davvero
una delle aziende pioniere nel settore delle conserve liguri. Già nei
primi anni '80 alla produzione di olio extra vergine ligure
ed olive taggiasche in salamoia avevamo affiancato i primi esempi
di pesto alla genovese, di patè di olive, di pomodori secchi
alla ligure. Quella che allora sembrava essere un azzardo, è oggi
una realtà che produce oltre cento specialità tipiche
della cucina ligure, esportate in oltre 25 nazioni.
In questi anni
abbiamo attinto a piene mani dalle ricette della nostra tradizione,
che spaziano dalle tipiche conserve dei pescatori liguri come il
tonno in olio extra vergine o le acciughe sotto sale, agli ortaggi
nostrani come i carciofini e le zucchine trombette messi sott’olio
nei paesi dell’entroterra, fino ad arrivare ai funghi conservati
in olio extra vergine come insegnato dagli abitanti delle alpi
marittime. La nostra azienda pur continuando a lavorare nel rispetto
della miglior tradizione artigianale, ha sempre prestato estrema
attenzione all’innovazione tecnologica e alle tematiche della
sicurezza alimentare. Il nostro impianto produttivo moderno e funzionale,
ci permette di coniugare una buona capacità produttiva ad
una notevole flessibilità. Il nostro laboratorio di analisi
interno ci permette di monitorare costantemente la stabilità e
salubrità delle nostre produzioni, nonché di adempiere
pienamente alle normative in tema di tracciabilità ed igiene
della filiera.
Essere produttori diretti ci consente, oltre ad
un constante controllo di ogni singolo aspetto delle lavorazioni,
di personalizzare ciascun prodotto in base alle specifiche esigenze
del cliente, arrivando se necessario a creare ricette e confezioni
su misura. Tradizione, passione, servizio, serietà ed innovazione,
sapori antichi e garanzie moderne… Frantoio Bianco è tutto
questo, tanti anni di esperienza e cose buone!
